Recette

Potage Portugais

Potage Portugais

Ingrédients pour 8 personnes :
Oignons 50 g, carottes 150 g, tomates fraîches 600 g, riz 160 g, beurre 80 g, eau ou consommé 2 l, bouquet garni, 1 gousse d’ail.

Préparation (45 minutes) :
Émonder et concasser le quart de tomates. Les cuire dans 40 g de beurre, assaisonner, réserver, faire revenir dans le reste du beurre oignons et carottes émincés, mettre les tomates coupées en quartiers, mouiller, assaisonner, bouquet garni, ail écrasé et la moitié du riz. Cuire l’autre moitié dans du bouillon et réserver. Passer le potage au tamis fin, régler, servir avec les tomates concassés et le riz en garniture.

VN:F [1.9.15_1155]
Evaluez !
Potage Portugais: recette notée 5/10 basée sur 1 votes

Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?

Les commentaires pertinents méritent un DoFollow ;)

Suggestions

Sopa de Feijão Manteiga

Ingrédients pour 5 personnes :– Haricots secs de Lima 200g – 4 pommes de terre – Chourizo 250g – Courges à chair jaune 150g – 2 patates douces – Huile d’olive – Persil – Un oignon – Sel Préparation (70 minutes) :Mettre les haricots à tremper 4 à 5 heures. Placer les haricots dans une […]

Leite creme

Ingrédients pour 4 personnes : 50 cl de lait 4 à 5 cuillère à soupe de sucre 4 à 5 jaunes d’oeuf 1 cuillère à soupede farine 1 épluchure de citron 100 g de sucre pour brûler la crème Préparation (50 minutes) : Battre les jaunes d’oeuf avec le sucre et la farine. Quand le […]

Aletria doce

Ingrédients pour 4 personnes :-0,5 l de lait -100 g de vermicelles (pâtes) -150 g de sucre -1 cuillère à soupe de beurre -4 jaunes d’oeufs -une épluchure de citron -cannelle Préparation (50 minutes) :Faire cuire les vermicelles dans un peu d’eau. A l’aide d’un couteau économe, prélevez superficiellement une bande de zeste de citron […]

Toutes les recettes sont recueillies auprès de nos visiteurs, 1001Recettes.net dégage toute responsabilité sur l'origine, les droits et le résultat des recettes. Déclaration CNIL n°1267610
Sponsorisé par WordPress