Recette

Pommes de terre frites à la chapelure

Ingrédients pour 4 personnes:

– 4 pommes de terre
– 2 œufs
– 1 cuillère à soupe d’huile
– 1 feuille de laurier
– La chapelure
– 1 cuillère à café de poivre
– Huile pour la friture
– Sel

Préparation (45 minutes): 
– Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles.
– Mettre dans une casserole les rondelles de pommes de terre, la feuille de laurier, l’huile, sel et poivre, faire blanchir sur feu moyen pendant 10 minutes puis les égoutter sur un papier absorbant, laisser refroidir.
– Passer les rondelles de pommes de terre dans les œufs battus et les rouler dans la chapelure.
– Faire chauffer l’huile dans une poêle profond et y plonger les rondelles de pommes de terre, laisser frire jusqu’à coloration dorée, les égoutter sur papier absorbant.
– Servir aussitôt.

VN:F [1.9.15_1155]
Evaluez !
Pommes de terre frites à la chapelure : recette notée 8.0/10 basé sur 1 votes

Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?

Les commentaires pertinents méritent un DoFollow ;)

Suggestions

Rghaif farci aux calmars et crevettes

Ingrédients pour 4 personnes: La pâte – 500g de farine – Sel – Eau selon absorption de farine La farce – 6 oignons hachés – 300g de crevettes – 500g de calmars – 4 cuillères à soupe de persil haché – 3 cuillères à café de piment doux – 2 cuillères à café de cumin […]

Briouat aux pommes de terre

Ingrédients pour 6 personnes : – 500g de feuilles de bricks (ou feuilles de pastilla) – 1 oeuf – 1 litre d’huile pour friture Pour la farce – 500g de pommes de terre – 8 triangles de fromage – Sel – Poivre Préparation (40 minutes) : – Laver, éplucher et couper en morceaux les pommes […]

Boulettes de viande hachée en brochettes

Ingrédients pour 2 personnes : – 1kg de viande hachée – Quelques feuilles de menthe et de coriandre hachées – 2 cuillères à soupe de sauce soja – 1 cuillère à soupe de mirin – 2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre – 1 cuillère à café de piment fort – Brochettes […]

Toutes les recettes sont recueillies auprès de nos visiteurs, 1001Recettes.net dégage toute responsabilité sur l'origine, les droits et le résultat des recettes. Déclaration CNIL n°1267610
Sponsorisé par WordPress