Recette

Poisson farci aux herbes

Ingrédients pour 4 personnes:

– 1 grand poisson
– 1 bouquet de persil haché
– 1 bouquet de coriandre hachée
– 3 gousses d’ails
– Le jus d’1/2 citron
– 1/2 cuillère à café de gingembre
– 1/2 cuillère à café de poivre
– Quelques gouttes de Tabasco
– Piment doux
– Sel

Préparation (45 minutes) : 
– à‰cailler, vider et laver soigneusement le poisson puis séchez-le, pratiquer des fentes sur la chair de poisson à l’aide d’un couteau.
– Mettre dans un récipient le persil et le coriandre finement hachés, le jus de citron, l’ail haché, le Tabasco, le gingembre, le poivre et le sel, bien mélanger.
– Farcir le ventre de poisson et les fentes avec cette farce et coudre très serré et placez-le sur un rectangle de papier d’aluminium fort légèrement huilé et saupoudrer du sel et du piment doux, fermer le papillote et mettez-le sur une plaque du four.
– Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes.
– Servir aussitôt.

VN:F [1.9.15_1155]
Evaluez !
Poisson farci aux herbes: recette notée 1.0/10 basé sur 1 votes

Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?

Les commentaires pertinents méritent un DoFollow ;)

Suggestions

Pastilla au poulet et aux oeufs durs

Ingrédients pour 4 personnes: 500g de feuilles de bricks (ou feuilles de pastilla) – 1 poulet – 125g de poudre d’amandes – 500g d’oignons hachés – 5 œufs durs – 100g de beurre – Une cuillère à soupe de sucre – 1 bouquet de coriandre ciselée – 1/2 verre à thé de sucre en poudre […]

Roupa-Velha

Ingrédients pour 4 personnes :– 1 Chou de taille moyenne – 4 Filets de morue – 500 g de pommes de terre cuites – 4 ou 5 gousses d’ail – huile – 10 olives noires – 3 oeufs durs Préparation (40 minutes) :– Couper le chou en petits morceaux, ainsi que la morue et les […]

Pâte à nouilles maison

Ingrédients pour 6 personnes : – 225g de farine – 2oeufs – 1 cuillère à soupe d’huile – 1 cuillère à soupe de vinaigre – 5g de sel – 1 cuillère à soupe d’eau tiède Préparation (30 minutes) : – Mettre la farine tamisée en fontaine sur une bassine. – Dans un bol mélanger le […]

Toutes les recettes sont recueillies auprès de nos visiteurs, 1001Recettes.net dégage toute responsabilité sur l'origine, les droits et le résultat des recettes. Déclaration CNIL n°1267610
Sponsorisé par WordPress