Recette

Poisson farci aux herbes

Ingrédients pour 4 personnes:

– 1 grand poisson
– 1 bouquet de persil haché
– 1 bouquet de coriandre hachée
– 3 gousses d’ails
– Le jus d’1/2 citron
– 1/2 cuillère à café de gingembre
– 1/2 cuillère à café de poivre
– Quelques gouttes de Tabasco
– Piment doux
– Sel

Préparation (45 minutes) : 
– à‰cailler, vider et laver soigneusement le poisson puis séchez-le, pratiquer des fentes sur la chair de poisson à l’aide d’un couteau.
– Mettre dans un récipient le persil et le coriandre finement hachés, le jus de citron, l’ail haché, le Tabasco, le gingembre, le poivre et le sel, bien mélanger.
– Farcir le ventre de poisson et les fentes avec cette farce et coudre très serré et placez-le sur un rectangle de papier d’aluminium fort légèrement huilé et saupoudrer du sel et du piment doux, fermer le papillote et mettez-le sur une plaque du four.
– Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes.
– Servir aussitôt.

VN:F [1.9.15_1155]
Evaluez !
Poisson farci aux herbes: recette notée 1.0/10 basé sur 1 votes

Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?

Les commentaires pertinents méritent un DoFollow ;)

Suggestions

Khlii

Ingrédients pour 8 personnes: – 2 kg de viande de bœuf ou de mouton – 500 g de graisse de bœuf coupée en petits morceaux – 150 g de sel – 75 g de graines de coriandre moulues – 15 g de cumin moulu – 5 gousses d’ail finement hachées – 1 cuillère à soupe […]

Pizza à l’ananas

 Ingrédients pour 4 personnes: – 250g de farine – 17g de levure de boulanger – 1 bonne pincée de sel – 1 cuillère à soupe de beurre – 1 boite d’ananas – 4 tomates – 2 oignons – 100g de blanc de poulet – 2 cuillères à soupe d’huile – 1 cuillère à soupe de […]

Congre aux poivrons farcis

Ingrédients pour 4 personnes : – 2kg de poisson (congre coupé en morceaux) – 1 poivron vert – 1 poivron jaune – 1 poivron rouge – 6 tomates – 1 bouquet de coriandre et persil – 4 gousses d’ail – 200g de riz – 1 verre à thé d’huile – Le jus de 2 citrons […]

Toutes les recettes sont recueillies auprès de nos visiteurs, 1001Recettes.net dégage toute responsabilité sur l'origine, les droits et le résultat des recettes. Déclaration CNIL n°1267610
Sponsorisé par WordPress