Recette

Plancha Tex-Mex

Plancha Tex-Mex

Ingrédients pour 4 personnes :
800 gr de steak haché
2 oeufs
100 gr de cheddar rapé
4 branches de persil
4 tomates
2 avocats pas trop mûrs
2 oignons
1 petit piment
Sel, poivre

Préparation (30 minutes) :
– Hachez le persil, battez les oeufs en omelette. Mélangez avec le cheddar, le persil, le piment épépiné et haché, le sel et le poivre. Faites des petites boulettes, applatissez-les, lavez les tomates, coupez-les en tranches. Epluchez les oignons, coupez-les en rondelles. Pelez et dénoyautez les avocats, coupez en tranches.
– Cuisez les légumes sur la plancha préchauffée et huilée pendant 4 mn puis les palets de viande pendant 5 mn. Servez avec un maïs au beurre et une sauce barbecue.

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