Recette

Piments piquants conservés

Piments piquants conservés

Ingrédients pour 6 personnes :
– 100g de piments rouges frais
– 1 cuillère à soupe d’huile
– 1 cuillère à soupe de vinaigre
– 2 cuillères à soupe de sel

Préparation (10 minutes) :
– Laver les piments frais et piquer les avec une aiguille.
– Répartir dans un bocal à couvercle de verre stérile les piments et remplir avec l’eau, ajouter le sel et vinaigre, bien remuer, couvrir avec l’huile, mettre le bocal dans un endroit chaud pendant 12heures.
– Conserver le bocal dans un endroit sombre et sec.

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