Recette

Pastilla aux épinards et fromage

Ingrédients pour 4 personnes:

– Feuilles de brick
– 500g d’épinards surgelés haché finement
– 500g de viande de bœuf hachée
– 1 oignon haché
– 4 cuillères de persil haché
– 4 cuillères à soupe de coriandre hachée
– 4 cuillères à soupe d’huile
– Noix de muscade
– 100g de mozzarella râpé
– 1 œuf
– Sel, poivre, coriandre en poudre

Préparation : 
– Faire chauffer 2 cuillères à soupe d’huile dans une poêle, faire cuire les épinards hachés jusqu’à l’évaporation totale d’eau, ajouter la moitié de persil et coriandre hachées, assaisonner de sel, poivre, muscade et coriandre en poudre.
– Mettre dans une autre poêle 2 cuillères à soupe d’huile et laisser chauffer et y faire revenir l’oignon haché, ajouter la viande hachée, le reste de persil et coriandre hachée, assaisonner de sel, poivre, muscade et coriandre en poudre.
– Mettre dans un saladier le mélange de viande et le mélange d’épinard, ajouter la mozzarella râpée, bien mélanger.
– Diviser la farce en portions.
– Beurrer une feuille de brick à l’aide d’un pinceau, mettre la farce au centre, replier et rabattre les côtés qui dépassent vers le haut afin d’obtenir un disque, coller avec l’œuf battu, continuer la même opération jusqu’à l’épuisement des feuilles de brick et de la farce.
– Badigeonner chaque petit pastilla avec l’œuf battu, les garnir avec la mozzarella râpé.
– Placer les pastillas dans une plaque du four huilée.
– Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes environ, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
– Servir aussitôt.

VN:F [1.9.15_1155]
Evaluez !
Pastilla aux épinards et fromage: recette notée 5/10 basée sur 1 votes

Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?

Les commentaires pertinents méritent un DoFollow ;)

Suggestions

Petits pains farcis à la viande hachée

Ingrédients pour 8 personnes : La farce – 400g de viande hachée – 1 oignon haché – 1 cuillère à soupe de persil haché – 2 tomates – 80g de fromage coupé en morceaux – 180g de champignons en boite – 1 jaune d’œuf – 3 cuillères à soupe d’huile – Sel, poivre, gingembre, piment […]

Biscuits pommes de terre noix de coco

Ingrédients pour 4 personnes: – 3 pommes de terre moyenne – 200g de noix de coco moulu – 150g de sucre glacé – 2 cuillères à soupe de maïzena – 1 sachet de sucre vanillé Préparation (45 minutes):  – Plonger les pommes de terre avec leur peau dans une cocotte d’eau, porter à ébullition puis […]

Croustillants aux crevettes

Ingrédients pour 8 personnes : – 16 feuilles de brick – 8 crevettes – 1/2chorizo – 1 avocat – 16 tranches de fromage – 100g de feta coupée en dés – 100g de mozzarella – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive – 2 cuillères à soupe d’huile – 1gousse d’ail – Jus de citron – […]

Toutes les recettes sont recueillies auprès de nos visiteurs, 1001Recettes.net dégage toute responsabilité sur l'origine, les droits et le résultat des recettes. Déclaration CNIL n°1267610
Sponsorisé par WordPress