Recette

Pasteis de Bacalhau

Pasteis de Bacalhau

Ingrédients pour 4 personnes :
– 250 G de morue – 200 G de pommes de terre
– 4 oeufs
– 1 Oignon
– 2 cuillères à soupe de persil haché
– Noix de muscade
– Sel – Huile pour frire

Préparation (50 minutes) :
Faire déssaler la morue pendant un jour ou deux dans de l’eau que vous changez de temps en temps .
Cuire la morue retirer la peau et les arêtes et l’éffiler. Dans une casserole cuire les pommes de terres, ensuite épluchez-les et faites-en de la purée. Dans un grand saladier mélangez la morue éffilée, la purée de pommes de terre, le persil et l’oignon préalablement coupé en petits morceaux, sel et noix de muscade.

Ajoutez les oeufs en petit à petit tout en mélangeant de manière à obtenir une mixure bien homogène. Façonner les beignets à l’aide de deux cuilléres. Faire frire les beignets quelques minutes dans la friteuse de manière à ce qu’ils soient bien dorés. Extraire l’huile avec un papier absorbant. Les manger froids ou chauds.

VN:F [1.9.15_1155]
Evaluez !
Pasteis de Bacalhau: recette notée 6.0/10 basé sur 1 votes

Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?

Les commentaires pertinents méritent un DoFollow ;)

Suggestions

Migas de Pão de Milho

Ingrédients pour 4 personnes : – Pain de maïs dur (500g) – 3 gousses d’ail – Olives en saumure (garniture) – Sel – Huile d’olive Préparation (15 minutes) : Découpez le pain en tranches et mettez-les dans une grande cocotte, en terre si possible. Couvrez d’eau bouillante légèrement salée et portez à ébullition. Laissez bouillir […]

Petits croissants au fromage

Ingrédients pour 8 personnes : Pâte feuilletée – 500g de farine – 15cl de lait tiède – 1 cuillère à café de levure boulanger – 1 oeuf – Sel – 250g de beurre de tourage La farce – 100g de gruyère coupé en lanières – 100g de cachère coupé en lanières – 1 jaune d’oeuf […]

Flausinas

Ingrédients pour 5 personnes : – 400 g sucre en poudre – 125 g de farine – 3 oeufs – 1/2 litre de lait tiède – 50 g de beurre mou – vanille et cannelle en poudre Préparation (30 minutes) : – Faire préchauffer le four th 6 (180°C), à chaleur tournante si possible. – […]

Toutes les recettes sont recueillies auprès de nos visiteurs, 1001Recettes.net dégage toute responsabilité sur l'origine, les droits et le résultat des recettes. Déclaration CNIL n°1267610
Sponsorisé par WordPress