Ingrédients pour 2 personnes :
– 2 poissons entiers
Pour la marinade
– 1/2 verre d’huile d’olive
– Le jus d’un citron
– 2 cuillères à soupe de vinaigre
– 2 cuillères à soupe de sauce soja
– Sel, poivre, le piment doux et fort, le cumin
– 2 gousses d’ail écrasées

Préparation (35 minutes) :
– Préparer la marinade en mélangeant le jus de citron, l’huile d’olive, les épices, l’ail, sauce soja, le vinaigre.
– Faire tremper les poissons dans la marinade, laisser reposer pendant 1 heure.
– Déposer les poissons sur de rectangle de papier d’aluminium, fermer le papillote et mettre-le sur une plaque du four.
– Faire cuire dans un four moyennement chaud pendant 25 minutes.
– Servir dans un plat.