Recette

Pancakes au citron

Pancakes au citron

Ingrédients pour 4 personnes :
1 oeuf
30 cl de lait
150 gr de farine
2 c. à soupe de rhum
1 sachet de sucre vanillé
6 gr de levure chimique
Sirop d’érable

Préparation (30 minutes) :
– Mélanger la farine, le lait, l’oeuf, le rhum et le sucre vanillé. Battez jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
– Chauffer une noix de beurre et faire cuire les pancakes si possible dans une petite poele à Blinis. Les pancakes doivent être bien dorés, environ 2 minutes de chaque côté.
– Servir les pancakes arrosés de citron et (ou) de sirop d’érable.

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