Recette

Pain de mie

Ingrédients pour 4 personnes :
– 500g de farine
– 15cl de lait tiède
– 50g de beurre
– 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
– 20g de levure de boulanger
– 10g de sel
– Eau tiède suivant la capacité d’absorption de mélange

Préparation (70 minutes) :
– Mettre la farine tamisée dans une terrine, un puit et mettre le beurre, sel, sucre et la levure délayée avec le lait tiède. Travailler l’ensemble en ajoutant l’eau tiède selon les besoins de la pâte afin d’obtenir une pâte souple.
– Pétrir la pâte en faisant en sorte pénétrer de l’air. Laisser lever la pâte en la recouvrant d’un linge dans une pièce tempérée environ 1 heure.
– Rompre la pâte et la pétrir. un boudin selon la mesure de votre moule.
– Disposer le boudin dans le moule beurré (ce moule doit avoir un couvercle). Laisser doubler de volume pendant une heure.
– Enfourner à 200° C pendant 40 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.

VN:F [1.9.15_1155]
Evaluez !
Pain de mie: recette notée 5/10 basée sur 1 votes

Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?

Les commentaires pertinents méritent un DoFollow ;)

Suggestions

Petits croissants

Ingrédients pour 10 personnes : – 500g de farine – 2 sachets de levure – 2 oeufs – 3 cuillères à soupe de sucre en poudre – 1/2 cuillère à café de sel – 70g de fromage râpé Préparation (40 minutes) : – Mettre la farine tamisée dans une jatte, creuser un puit au centre, […]

Gâteau à la farine de riz

Ingrédients pour 6 personnes: – 200g de beurre – 1/4 tasse de sucre en poudre – 1 tasse de farine – 1/4 tasse de farine de riz – 1/2 tasse de maïzena – 1/2 sachet de levure pâtissière – 50g de chocolat noir Préparation (45 minutes) :  – Travailler dans une jatte le beurre et […]

Glace au lait concentré caramélisé

Ingrédients pour 8 personnes : – 1 litre de lait – 10 jaunes d’oeufs – 250g de crème fraîche – 125g de sucre – 1 gousse de vanille – 1 boîte de lait concentré sucré de 375g Préparation (30 minutes) : – Faire bouillir 2litre d’eau. Mettre la boîte de lait concentré et laisser cuire […]

Toutes les recettes sont recueillies auprès de nos visiteurs, 1001Recettes.net dégage toute responsabilité sur l'origine, les droits et le résultat des recettes. Déclaration CNIL n°1267610
Sponsorisé par WordPress