Recette

Oranges à la crème

Oranges à la crème

Ingrédients pour 2 personnes :
– 3 oranges
– 4 oeufs
– 1/2 l de lait
– Vanille
– 2 cuillère à soupe de sucre en poudre
– 1/2 cuillère à soupe d’eau de fleur

Préparation (30 minutes) :
– Peler les orange, coupez-les en rondelles et réserver-les jusqu’à utilisation.
– Pour préparer la crème mélanger en utilisant le bain-marie les oeufs battus, le sucre en poudre, incorporer lentement le lait, porter à ébullition et laisser épaissir à feu vif sans cesser de remuer.
– Retirer la casserole du feu en continuer à remuer, ajouter la vanille et laisser tiédir.
– Déposer les rondelles d’orange dans un plat de service et verser la crème au dessus.
N.B : avant de servir ce dessert vous pouvez préparer un caramel léger et nappez le plat.

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