Recette

Nougat glacé

Nougat glacé

Ingrédients pour 6 personnes :
– 500g de crème chantilly
– 100g d’amande
– 5 oeufs
– Fruits confits
– Miel

Préparation (25 minutes) :
– Séparer les blancs des jaunes
– Monter les blancs d’oeufs en neige ferme.
– Fouetter la crème chantilly.
– Faire griller les amandes dans une poêle.
– Incorporer la crème chantilly et les blancs d’oeufs, ajouter les amandes concassées, les fruits confits et le miel, bien mélanger.
– Mettre le mélange dans une boîte en plastique et laisser refroidir au congélateur pendant une nuit.

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