Recette

Muffins aux raisins secs

Muffins aux raisins secs

Ingrédients pour 8 personnes :
– 1 yaourt
– Raisins secs
– 6 pots de farine
– 6 œufs moyens
– 4 pots de sucre
– 1 pot d’huile
– 1 sachet de levure chimique
– 6 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
– 250 g de noisettes en poudre

Préparation (50 minutes) :
– Verser le yaourt dans un saladier puis se servir du pot vide pour mesurer la farine, le sucre et l’huile.
– Ajouter au yaourt dans l’ordre :le sucre, les œufs, la farine, la levure, l’huile, la crème, les noisettes en poudre en mélangeant le tout jusqu’ l’obtention d’une consistance fluide, ajouter si nécessaire un peu de farine.
– Façonner de la pâte obtenue des parts égales, incorporer dans chacune un peu de raisins secs, répartir dans des caissettes en papier de taille moyenne et disposez-les sur une plaque du four, enfourner et laisser cuire au four préchauffé à 180°C pendant 25 min environ.
Servir.

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