Recette

Muffins aux pistaches

Muffins aux pistaches

Ingrédients pour 8 personnes :
50 gr de pistaches décortiquées non salées
145 gr de beure ramolli
150 gr de sucre en poudre
2 oeufs
150 gr de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 c. à .c de vanille liquide

Préparation (30 minutes) :
– Broyez légèrement les pistaches
– Dans une terrine, fouetter 125 gr de beurre avec le sucre. Ajouter, sans arêter de mélanger, les oeufs, la farine en pluie, la levure, la vanille et les pistaches.
– Versez cette préparation dans les moules beurrés.
– Laissez cuire au four préchauffé à 210°C (th.7) pendant 15 minutes environ.
– Démoulez tiède et laissez refroidir sur une grille.

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