Recette

Mouton aux pois chiches

Ingrédients pour 6 personnes:

– 1kg de viande de mouton
– 2 oignons hachés
– 250g de pois chiche
– 4 gousses d’ails pilés
– 1/2 cuillère à café de poivre blanc
– 1 cuillère à café de gingembre
– 1/4 cuillère à café de safran
– 1 cuillère à café beurre salé
– 10cl d’huile
– 1 bouquet garni (persil, coriandre)
– Sel

Préparation (160 minutes) : 
– Faire chauffer l’huile dans une cocotte, y faire revenir les oignons et l’ail haché, ajouter la viande, assaisonner avec le poivre, le gingembre, le safran, le beurre salé, le sel, laisser mijoter 10munites, ajouter les pois chiches, le bouquet garni, mouiller avec 1 litre d’eau et laisser cuire à  couvert sur feu doux pendant 2 heures, retirer le bouquet garni et servir chaud.

VN:F [1.9.15_1155]
Evaluez !
Mouton aux pois chiches: recette notée 5/10 basée sur 1 votes

Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?

Les commentaires pertinents méritent un DoFollow ;)

Suggestions

Leitão à Bairrada

Ingrédients pour 8 personnes : – Un cochon de lait de 6kg – Plusieurs gousses d’ail broyées – Gros sel – Beaucoup de poivre – Saindoux – Beaucoup de persil Préparation (250 minutes) : Enfoncez le cochon sur une broche et tartinez l’intérieur et l’extérieur d’un mélange composé de saindoux, d’ails pilés, sel et poivre […]

Minis pastillas à la truite et crevettes

Ingrédients pour 6 personnes: – 10 feuilles de brick – 200g de vermicelle chinois – 100g de grosses crevettes roses – 250g de truite fumée – 2 gousses d’ails – 1 oignon haché – 1 cuillère à café de cumin – 1/2 cuillère à café de poivre – 1/2 cuillère à café de paprika – […]

Rancho a Moda do Minho

Ingrédients pour 6 personnes :– Pâtes courtes 120g – Poitrine de porc 250g – Pied de veau 250g – Chouriço 250g – Pois chiches 350g – 2 oignons – 3-4 pommes de terre – Piment en poudre – Huile d’olive – Saindoux 20g – Sel et poivre Préparation (180 minutes) :Faire tremper les pois chiches […]

Toutes les recettes sont recueillies auprès de nos visiteurs, 1001Recettes.net dégage toute responsabilité sur l'origine, les droits et le résultat des recettes. Déclaration CNIL n°1267610
Sponsorisé par WordPress