Recette

Mouton aux pois chiches

Ingrédients pour 6 personnes:

– 1kg de viande de mouton
– 2 oignons hachés
– 250g de pois chiche
– 4 gousses d’ails pilés
– 1/2 cuillère à café de poivre blanc
– 1 cuillère à café de gingembre
– 1/4 cuillère à café de safran
– 1 cuillère à café beurre salé
– 10cl d’huile
– 1 bouquet garni (persil, coriandre)
– Sel

Préparation (160 minutes) : 
– Faire chauffer l’huile dans une cocotte, y faire revenir les oignons et l’ail haché, ajouter la viande, assaisonner avec le poivre, le gingembre, le safran, le beurre salé, le sel, laisser mijoter 10munites, ajouter les pois chiches, le bouquet garni, mouiller avec 1 litre d’eau et laisser cuire à  couvert sur feu doux pendant 2 heures, retirer le bouquet garni et servir chaud.

VN:F [1.9.15_1155]
Evaluez !
Mouton aux pois chiches: recette notée 5/10 basée sur 1 votes

Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?

Les commentaires pertinents méritent un DoFollow ;)

Suggestions

Pain marocain farci

Ingrédients pour 6 personnes : – 150g de farine de blé tendre – 100g de farine de blé dur – 2 cuillères à soupe de levure de boulanger – 1 cuillère à soupe de sel – Eau tiède (suivant la quantité d’absorption de la farine) Pour la farce – 250g de viande sans os – […]

Bacalhau à brás

Ingrédients pour 6 personnes : – 3 pavés de morue (600 g environ) – 6 oeufs – 4 cuillères à soupe d’huie de tournesol – 4 cuillères à soupe d’huile d’olive – 2 oignons – 2 gousses d’aïl – persil – 12 pommes de terre Préparation (50 minutes) : Laisser déssaler la morue dans de […]

Mouton aux pois chiches

Ingrédients pour 6 personnes: – 1kg de viande de mouton – 2 oignons hachés – 250g de pois chiche – 4 gousses d’ails pilés – 1/2 cuillère à café de poivre blanc – 1 cuillère à café de gingembre – 1/4 cuillère à café de safran – 1 cuillère à café beurre salé – 10cl […]

Toutes les recettes sont recueillies auprès de nos visiteurs, 1001Recettes.net dégage toute responsabilité sur l'origine, les droits et le résultat des recettes. Déclaration CNIL n°1267610
Sponsorisé par WordPress