Recette

Mhancha

Ingrédients pour 4 personnes:

– 250g de feuilles de bricks (ou feuilles de pastilla)
– 1 oignon haché
– 350g de viande hachée
– 1 cuillère à soupe d’huile
– 2 cuillères à soupe de persil finement haché
– Beurre fondu
– 1 œuf battu
– Sel, poivre, piment doux, cumin, gingembre, muscade

Préparation (45 minutes): 
– Mettre dans un saladier la viande hachée, le cumin, le poivre, le gingembre, le piment doux, la muscade, sel et le persil haché, bien mélanger.
– Faire chauffer l’huile dans une poêle anti-adhésive et y faire revenir l’oignon haché, ajouter le mélange de viande hachée et laisser cuire sur feu doux en remuant constamment avec une cuillère en bois, laisser la farce refroidir.
– Couper chaque feuilles de bricks (ou feuilles de pastilla) en quatre triangles.
– Poser un boudin de farce sur le grand côté du triangle et rouler en partant de ce côté vers la pointe afin d’obtenir un boudin farci, continuer la même opération avec les autres triangles et la farce.
– Beurrer un plat rond allant au four, joignez les boudins farcis bout à bout puis enrouler la M’hancha en formant une spirale serrée, coller les extrémités avec l’œuf battu, badigeonner uniformément de beurre.
– Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C jusqu’à ce que le mhancha soit dorée.
– Servir aussitôt.

VN:F [1.9.15_1155]
Evaluez !
Mhancha: recette notée 5/10 basée sur 1 votes

Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?

Les commentaires pertinents méritent un DoFollow ;)

Suggestions

Des boules en biscuit

Ingrédients pour 10 personnes : – 1 boîte de lait condensé sucré – 2 paquets de biscuits réduits en poudre – 2 cuillères à soupe de miel – 200g de noix de coco râpée Préparation (45 minutes) : – Mettre dans une cocotte d’eau bouillante et placer à l’intérieur le lait condensé fermé, laisser cuire […]

Mouton au riz à la vapeur

Ingrédients pour 4 personnes : 1kg de viande de mouton 500g de riz 1 bouquet de persil et de coriandre 1 cuillère à soupe d’huile 1 cuillère à café de safran Sel, poivre Préparation (110 minutes) : Remplir la casserole du couscoussier à moitié d’eau et laisser bouillir, placer la viande salée et poivrée dans […]

Boules au chocolat blanc

Ingrédients pour 10 personnes : – 250g de noix de coco en poudre – 2 cuillères à café de cacao en poudre – 1 cuillère à café de beurre – 2 cuillères à soupe de fruit confit – 250g de chocolat blanc Garniture – 100g de cacao en poudre Préparation (30 minutes) : – Casser […]

Toutes les recettes sont recueillies auprès de nos visiteurs, 1001Recettes.net dégage toute responsabilité sur l'origine, les droits et le résultat des recettes. Déclaration CNIL n°1267610
Sponsorisé par WordPress