Recette

Melon printanier

Melon printanier

Ingrédients pour 4 personnes :
– 4 petits melons
– 1 pomme
– 2 bananes
– 2 boîtes d’abricots au sirop
– 100g de sucre en poudre
– 1 citron
– 100g de fraises
Garniture
– Feuilles de menthe
– Quelques cerises confites

Préparation (15 minutes) :
– Couper les melons en deux, retirer les graines et prélever la chair à l’aide d’une cuillère,
– Eplucher les pommes et les couper en fines lamelles en ôtant les pépins.
– Couper les bananes en rondelles.
– Egoutter les abricots.
– Mettre tous ces fruits dans une terrine, saupoudrer avec le sucre et arroser avec le jus de citron, bien mélanger.
– Remplir les écorces de melon avec cette salade.
– Décorer avec les feuilles de menthe et les cerises confites.
– Les placer au réfrigérateur pendant 1 heure.
– Servir frais.

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