Recette

Mchewek

Ingrédients pour 6 personnes:

1kg d’amandes
– 650g d’amandes pour la réfutation
– 250g de sucre glacé
– 250g de sucre semoule
– 2 jaunes d’œufs
– 2 blancs d’œufs
– 1/2 verre à thé d’eau de fleur d’oranger
– Un peu de gomme arabique

Préparation : 
– Enlever la peau de 650g d’amandes, les faire griller dans une poêle et les hacher grossièrement.
– Enlever la peau de 1kg d’amandes, les essuyer, les incorporer avec le sucre glacé et le sucre semoule, moudre ce mélange dans un moulin jusqu’à ce qu’ils soient souples.
– Mettre les amandes moulues dans une jatte, ajouter l’eau de fleur d’oranger, la gomme arabique, les jaunes d’œufs, bien pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
– Façonner avec la pâte des boudins, recourber chaque boudin pour lui donner la forme d’un arc, les tremper d’un seul côté dans les blancs d’œufs ensuite les tremper dans les amandes hachés, disposez-les sur une tôle huilée.
– Faire cuire dans un four moyennement chaud.
– Disposez-les dans un plat.

VN:F [1.9.15_1155]
Evaluez !
Mchewek: recette notée 5/10 basée sur 1 votes

Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?

Les commentaires pertinents méritent un DoFollow ;)

Suggestions

Rziza

Ingrédients pour 10 personnes : – 750g de farine – Sel – L’eau suffisante pour pétrir la pâte – Un grand bol de beurre et huile fondu Préparation (30 minutes) : – Mettre la farine tamisée dans une jatte, creuser un puits au centre pour une fontaine, ajouter le sel, verser l’eau lentement travailler énergiquement […]

Tarte à l’ananas

Ingrédients pour 6 personnes : – Pâte feuilletée voir recette (pâte feuilletée) – 1 jaune d’oeuf et 1ouf entier – ¼ litre de lait – 60g de sucre – 2 cuillères à soupe de farine – 1 cuillère à café de beurre – Des morceaux d’ananas pour la garniture Préparation (30 minutes) : – Abaisser […]

Meringue aux cacahuètes

Ingrédients pour 8 personnes :– 500g de sucre glacé– 500g de cacahuètes– 6 blancs d’oeufs– 2 cuillères à soupe d’huileGarniture– 50g d’abricots confits Préparation (35 minutes) :– Couper les abricots confits en petits cubes.– Faire griller les cacahuètes dans une poêle jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et débarrassées de leur peau en les frottant, […]

Toutes les recettes sont recueillies auprès de nos visiteurs, 1001Recettes.net dégage toute responsabilité sur l'origine, les droits et le résultat des recettes. Déclaration CNIL n°1267610
Sponsorisé par WordPress