Recette

Mayonnaise

Ingrédients pour 4 personnes :
– 1 oeuf
– 1 grand verre d’huile
– 1 cuillère à café de moutarde
– 1/4verre à thé de vinaigre
– Sel
– Poivre

Préparation (15 minutes) :
– Battre l’oeuf entier et le sel à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux, incorporer un petit filet d’huile, ajouter l’huile goutte à goutte sans cesser de battre jusqu’à obtention d’un mélange crémeux et onctueux et épaissit.
– Incorporer la moutarde et le poivre, incorporer d’un seul coup en mélangeant, le vinaigre.
– Mettre-le au réfrigérateur jusqu’au moment d’utilisation.

VN:F [1.9.15_1155]
Evaluez !
Mayonnaise: recette notée 5/10 basée sur 1 votes

Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?

Les commentaires pertinents méritent un DoFollow ;)

Suggestions

Triangles farcis aux champignons

Ingrédients pour 6 personnes : – 250g de pâte feuilletée – 1 jaune d’oeuf – 1 boîte de champignons – 100g de fromage rouge râpé – 2 oignons coupé en petits morceaux – 1 cuillère à soupe d’huile – 2 cuillères à soupe de persil – Sel – Poivre Préparation (35 minutes) : – Couper […]

Carrés feuilletés farcis

Ingrédients pour 6 personnes : – 250g de pâte feuilletée – 1jaune d’oeuf – 50g de fromage rouge râpé Pour la farce : – 250g de crevettes – Jus de citron – 3 tomates râpées – 1 oignon haché – 1 gousse d’ail hachée – 1 petit bouquet de persil haché – 1 cuillère à […]

Fekkas à la mortadelle

Ingrédients pour 10 personnes : – 150g de mortadelle rouge – 3 fromages la vache qui rit – 1 cuillère à café de piment doux – 1 cuillère à café de piment fort – 1 cuillère à café de levure boulangère – 1 sachet de levure chimique – 15cl de lait – 15cl d’huile – […]

Toutes les recettes sont recueillies auprès de nos visiteurs, 1001Recettes.net dégage toute responsabilité sur l'origine, les droits et le résultat des recettes. Déclaration CNIL n°1267610
Sponsorisé par WordPress