Recette

Mayonnaise sans huile

Mayonnaise sans huile

Ingrédients pour 4 personnes :
200g de fromage blanc 0% ou 200g yaourt nature 0%
1 jaune d’œuf
1 cuillère à café de moutarde
Un peu de jus de citron
Sel et poivre

Préparation (15 minutes) :
Mélangez 1 jaune d’œuf et 1 c à café de moutarde, assaisonnez. Versez lentement 200 g de yaourt maigre nature en remuant la sauce comme si vous faisiez une mayonnaise et terminez en ajoutant quelques gouttes de jus de citron.

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