Recette

Mayonnaise allégée

Mayonnaise allégée

Ingrédients pour 4 personnes :
1/2 yaourt nature
1 cuillère à soupe moutarde
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupevinaigre blanc
2 cuillère à soupe maïzena
30 cl d’eau

Préparation (15 minutes) :
Délayer la maïzena dans l’eau froide
Faites épaissir à feu doux 2 minutes sans cesser de remuer.
Après refroidissement, versez la préparation dans un bol et ajoutez le 1/2 yaourt, la moutarde, l’huile et le vinaigre en fouettant

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