Recette

Maaqouda

Ingrédients pour 8 personnes :
– 2 pommes de terre
– 2 oignons
– 1 poivron rouge
– 1 verre de farine de blé dur
– 1/2 verre de farine de blé tendre
– 2 oeufs
– Huile pour friture
– 1 sachet de levure chimique
– 1/2càc de piment doux
– 1/2càc de piment fort
– Sel
– Poivre

Préparation (20 minutes) :
– Laver, éplucher et couper en fines lamelles les pommes de terre.
– Laver, peler les oignons et couper en fines lamelles.
– Laver le poivron et couper en fines lamelles.
– Mélanger dans un grand bol, la farine de blé dur et tendre tamisées, l’eau, les oeufs, la levure chimique, le piment doux et fort, saler, poivrer.
– Diviser le mélange en trois parties.
– Incorporer les lamelles de pommes de terre à une partie.
– Incorporer les lamelles d’oignons à l’autre partie.
– Incorporer les lamelles de poivron à la dernière partie.
– Prendre une cuillère à soupe de mélange de pommes de terre. Verser une ensuite les autres dans l’huile chaude, frire jusqu’à qu’ils soient dorés.
– Répéter cette opération pour le mélange d’oignons puis le mélange de poivron.
– Servir aussitôt.

VN:F [1.9.15_1155]
Evaluez !
Maaqouda: recette notée 5/10 basée sur 1 votes

Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?

Les commentaires pertinents méritent un DoFollow ;)

Suggestions

Rziza

Ingrédients pour 10 personnes : – 750g de farine – Sel – L’eau suffisante pour pétrir la pâte – Un grand bol de beurre et huile fondu Préparation (30 minutes) : – Mettre la farine tamisée dans une jatte, creuser un puits au centre pour une fontaine, ajouter le sel, verser l’eau lentement travailler énergiquement […]

Brioche salée

Ingrédients pour 5 personnes : – 420g de farine – 2 cuillères à soupe de levure boulangère – 1 cuillère à soupe de crème fraîche – 1 cuillère à café de sel – 30g de beurre fondu – 30g de fromage blanc – 2 oeufs – 1/2 cuillère à café de poivre – 25cl de […]

Halwa chebakia

Ingrédients pour 8 personnes : – 1Kg de farine – 2 jaunes d’oeufs – 1/4verre à thé de vinaigre – 1/2 verre à thé d’anis moulu – 1 verre à thé de beurre fondu – 1 petit bol de graines de sésames grillés et mixées 3 fois – 1 verre à thé d’huile d’olive – […]

Toutes les recettes sont recueillies auprès de nos visiteurs, 1001Recettes.net dégage toute responsabilité sur l'origine, les droits et le résultat des recettes. Déclaration CNIL n°1267610
Sponsorisé par WordPress