Recette

Guacamole aux courgettes

Guacamole aux courgettes

Ingrédients pour 4 personnes :
– 1 avocat
– 500 g de petites courgettes
– 2 cuillère à soupe de jus de citron
– 2 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 4 brins d’aneth
– 3 goûtes de Tabasco
– Sel

Préparation (30 minutes) :
– Peler finement les courgettes, rincer et tailler en morceaux puis déposer dans un cuit vapeur avec l’aneth et laisser cuire pendant environ 15 minutes.
– Fendre l’avocat, dénoyauter et passer sa chair au robot mixeur avec le jus de citron, incorporer les courgettes sans aneth, ajouter l’huile d’olive, le sel, le Tabasco et actionner l’appareil par courtes impulsions afin d’obtenir un mélange un peu grossier.
– Répartir le guacamole dans des coupelles, réserver au réfrigérateur pendant 2 heures au maximum. Servir frais.

VN:F [1.9.15_1155]
Evaluez !
Guacamole aux courgettes: recette notée 5/10 basée sur 1 votes

Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?

Les commentaires pertinents méritent un DoFollow ;)

Suggestions

Mini pizzas au fêta

Ingrédients pour 6 personnes :– 1 rouleau de pâte à pizza– 100g de chorizo– 150g de fêta coupé en cubes– 2 tomates– 1 pincée de sucre en poudre– 1 cuillère à soupe de concentré de tomate– 1 oignon– Sel– Poivre Préparation (30 minutes) :– Laver les tomates, râpez-les dans une râpe à grand trou.– Faire […]

Salade d’endives

Ingrédients pour 4 personnes :– 3 endives– 3 pommes de terre coupés en dés– 1 tomate coupée en dés– 3 jeunes maïs– 1 poitrine de poulet désossée et coupée en rectangles– 1 petit paquet de nouilles chinoises– 2 cuillères à soupe d’huile– 2 cuillères à soupe de sauce de vinaigrette– Sel. Préparation (15 minutes) :– […]

Aubergines frites

Ingrédients pour 4 personnes : – 2 aubergines – 1 cuillère à soupe de lait – 1 oeuf – Huile pour la friture – Sel, poivre, cumin – 90g de farine Préparation (30 minutes) : – Laver les aubergines et coupez-les en rondelles fines, dégorger-les pendant 1 heure pour diminuer son amertume. – Battre dans […]

Toutes les recettes sont recueillies auprès de nos visiteurs, 1001Recettes.net dégage toute responsabilité sur l'origine, les droits et le résultat des recettes. Déclaration CNIL n°1267610
Sponsorisé par WordPress