Recette

Grives aux légumes hachés

Grives aux légumes hachés

Ingrédients pour 3 personnes :
– 8 grives
– 40 g de beurre
– 1 petit carotte
– 1 petite pomme de terre
– 1/2 oignon
– 1 tomate pelée
– Céleri
– 50 g d’olives noires
– 1/2 louche de bouillon de viande
– 50 g de boeuf haché
– Sel
– Poivre

Préparation (90 minutes) :
– Lavez les grives, vider et nettoyez-les, les placer dans une cocote avec la moitié du beurre et une pincé du sel, laisser rissoler jusqu’à ce qu’elles soient dorées de tous les cotés, réduire l’intensité du feu et laisser cuire à feu vif.
– Eplucher la carotte ainsi que l’oignon, la pomme de terre et le céleri, hacher tous ses légumes et faites-les revenir dans une poêle avec le reste du beurre, ajouter le boeuf haché et laisser cuire en remuant puis ajouter la tomate pelée et concassée, saupoudrer du sel et du poivre, incorporer le bouillon et laisser réduire une demie heure.
– Avant 10 minutes de la fin de cuisson verser les olives noires hachés et laisser quelques olives pour la garniture.
– Disposer les grives dans un plat de service, nappez-les avec la sauce, garnir avec les olives réservées.
– Servir aussitôt.

VN:F [1.9.15_1155]
Evaluez !
Grives aux légumes hachés: recette notée 5/10 basée sur 1 votes

Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?

Les commentaires pertinents méritent un DoFollow ;)

Suggestions

Saté de poulet

Ingrédients pour 6 personnes : – 500g de poitrines de poulet détaillées en cubes – 30g de beurre de cacahuètes – Une belle gousse d’ail pilée – Des petites brochettes de bambon – 1 cuillère à soupe de soja – 2 cuillères à soupe de jus de citron – 2cuillère à café de gingembre fraîchement […]

Brandade de morue

Ingrédients pour 4 personnes : – 500 g de morue salée (sous vide) – 500 g de pommes de terre – 1 bouquet de persil non frisé – huile d’olive – ail, sel, poivre Préparation (70 minutes) : Faire déssaler la morue en la faisant tremper dans l’eau 36 à 48 heures avant le moment […]

Cake aux raisins secs

Ingrédients pour 4 personnes : – 300g de farine – 150g de beurre – 150g de sucre en poudre – 5 oeufs – 1 zeste de citron – 1/2 verre à thé de jus d’orange – 50g de raisins secs – 3 sachets de levure pâtissière Préparation (45 minutes) : – Mettre les raisins secs […]

Toutes les recettes sont recueillies auprès de nos visiteurs, 1001Recettes.net dégage toute responsabilité sur l'origine, les droits et le résultat des recettes. Déclaration CNIL n°1267610
Sponsorisé par WordPress