Ingrédients pour 4 personnes :
1 sachet de soupe à l’oignon
20 cl de vin blanc sec
4 c. à s. de porto
2 jaunes d’œufs
8 tranches de pain
75 g de gruyère râpé

Préparation (30 minutes) :
– Préparez la soupe à l’oignon. Ajoutez le vin blanc et faites griller les tranches de pain.
– Dans une soupière allant au four, mélangez porto et les jaunes d’œufs. Versez, petit à petit, la soupe à l’oignon. Déposez dessus le pain grillé. Saupoudrez de gruyère râpé. Passez sous le gril, le temps de gratiner et servez.