Recette

Gratin de fruits

Gratin de fruits

Ingrédients pour 4 personnes :
– 2 oranges
– 2 bananes
– 1 pamplemousse
– 1 poire
– 1 pomme
– 15 fraises
– 1/2 citron
– 1/3 d’ananas frais
– Une feuille de papier absorbant
Pour la crème
– 6 jaune d’oeufs
– 20cl de jus d’orange
– 150g de sucre

Préparation (10 minutes) :
– Peler et épépiner la pomme et le poire, coupez-les en petits morceaux, citronner
– Peler les bananes, coupez-les en rondelles.
– Presser une orange pour avoir le jus et peler l’autre à vif ainsi que le pamplemousse, détacher les quartiers et éponger avec du papier absorbant.
– Peler l’ananas et Couper la chair en petits dés.
– Lavez les fraises, égouttez-les.
– Travailler bien les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, incorporer le jus d’orange et mettre la casserole au bain marie chaude, remuer bien jusqu’à ce que le mélange épaisse.
– Dans un plat à gratin mettre délicatement tous les fruits, nappez-les avec cette préparation et placer le plat sous le grill du four 2 minutes environ dés que le gratin commence à être doré, retirer-le
– Servir aussitôt

VN:F [1.9.15_1155]
Evaluez !
Gratin de fruits: recette notée 5/10 basée sur 1 votes

Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?

Les commentaires pertinents méritent un DoFollow ;)

Suggestions

Tarte rose à l’ananas

Ingrédients pour 4 personnes: La pâte – 250g de farine – 125g de beurre – 2 jaunes d’œufs – 130g de sucre semoule – 5cl de lait – 5g de sel La crème – 1 œuf – 1 jaune d’œuf – 250cl de lait – 50g de sucre en poudre – 2 cuillère à soupe […]

Carrés feuilletés farcis

Ingrédients pour 6 personnes : – 250g de pâte feuilletée – 1jaune d’oeuf – 50g de fromage rouge râpé Pour la farce : – 250g de crevettes – Jus de citron – 3 tomates râpées – 1 oignon haché – 1 gousse d’ail hachée – 1 petit bouquet de persil haché – 1 cuillère à […]

Cake aux raisins secs

Ingrédients pour 4 personnes : – 300g de farine – 150g de beurre – 150g de sucre en poudre – 5 oeufs – 1 zeste de citron – 1/2 verre à thé de jus d’orange – 50g de raisins secs – 3 sachets de levure pâtissière Préparation (45 minutes) : – Mettre les raisins secs […]

Toutes les recettes sont recueillies auprès de nos visiteurs, 1001Recettes.net dégage toute responsabilité sur l'origine, les droits et le résultat des recettes. Déclaration CNIL n°1267610
Sponsorisé par WordPress