Recette

Gratin de fruits

Gratin de fruits

Ingrédients pour 4 personnes :
– 2 oranges
– 2 bananes
– 1 pamplemousse
– 1 poire
– 1 pomme
– 15 fraises
– 1/2 citron
– 1/3 d’ananas frais
– Une feuille de papier absorbant
Pour la crème
– 6 jaune d’oeufs
– 20cl de jus d’orange
– 150g de sucre

Préparation (10 minutes) :
– Peler et épépiner la pomme et le poire, coupez-les en petits morceaux, citronner
– Peler les bananes, coupez-les en rondelles.
– Presser une orange pour avoir le jus et peler l’autre à vif ainsi que le pamplemousse, détacher les quartiers et éponger avec du papier absorbant.
– Peler l’ananas et Couper la chair en petits dés.
– Lavez les fraises, égouttez-les.
– Travailler bien les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, incorporer le jus d’orange et mettre la casserole au bain marie chaude, remuer bien jusqu’à ce que le mélange épaisse.
– Dans un plat à gratin mettre délicatement tous les fruits, nappez-les avec cette préparation et placer le plat sous le grill du four 2 minutes environ dés que le gratin commence à être doré, retirer-le
– Servir aussitôt

VN:F [1.9.15_1155]
Evaluez !
Gratin de fruits: recette notée 5/10 basée sur 1 votes

Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?

Les commentaires pertinents méritent un DoFollow ;)

Suggestions

Biscuits à la meringue

Ingrédients pour 10 personnes : – 500g de beurre – 250g de sucre glacé – 8 jaunes d’oeufs – 1/2 cuillère à thé d’arôme vanille – 1/2 cuillère à thé d’arôme d’amande – la farine selon le besoin de mélange Garniture – 125g de sucre en poudre – 2 blancs d’oeufs – Les amandes Préparation […]

Gombos aux tomates

Ingrédients pour 8 personnes : – 250g de gombos – 2 tomates – 1 oignon – 1 gousse d’ail – Quelques branches de persil – Quelques branches de coriandre – 2 piments piquants – 2 cuillères à soupe d’huile d’olives – 1 cuillère à café de piment doux – 1/2càc de cumin – Sel – […]

Fekkas marbré

Ingrédients pour 8 personnes: – 400g de farine – 2 cuillères à soupe de cacao – 3 œufs – 100g d’amandes hachés – 100g de noix haché – 1 sachet de sucre vanillé – 2 sachets de levure pâtissière – 1 verre à thé d’huile – 1 verre et demi de sucre en poudre – […]

Toutes les recettes sont recueillies auprès de nos visiteurs, 1001Recettes.net dégage toute responsabilité sur l'origine, les droits et le résultat des recettes. Déclaration CNIL n°1267610
Sponsorisé par WordPress