Recette

Glace italienne

Glace italienne

Ingrédients pour 4 personnes :
3 oeufs frais
1 pot de mascarpone
1 boîte de lait concentré sucré
1 tasse de café fort froid

Préparation (30 minutes) :
Séparez les blancs des jaunes d’oeufs.
Mélangez les jaunes avec le mascarpone et le lait concentré.
Montez les blancs en neige et ajoutez à l’appareil mascarpone-jaunes d’oeufs.
Versez le café et mélangez afin d’obtenir un mélange homogène.
Placez le tout au congélateur toute une nuit.
A servir dans une coupe et arrosé de café chaud pour les gourmands.

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