Recette

Génoise au chocolat vermicelle

– Ingrédients pour 4 personnes
– Préparation : 45 mn

pâte génoise

– 8 œufs
– 250g de farine
– 250g de sucre en poudre Crème chantilly
– 200g de sucre glace
– 1litre de crème fleurette
– 1 sachet de sucre vanillé Garniture
– 5 kiwis
– Chocolat vermicelle
– Sirop de chocolat
– Sirop de kirsch

Préparation : 
– Préparer la crème chantilly: verser la crème fleurette froide dans un cul de poule et placez-le dans la glace, fouetter avec un batteur électrique en changeant de vitesse du plus lent au plus rapide progressivement jusqu’à ce que la crème transformer en crème chantilly et incorporer délicatement le sucre glacé ainsi que le sucre vanillé.
– Faire chauffer un bain-marie, mettre les œufs et le sucre dans un saladier et placer au bain marie et battre le mélange avec un fouet électrique jusqu’à ce que la crème double de volume, retirer du feu et continuer à travailler jusqu’à refroidissement, incorporer la farine tamisée délicatement à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à obtenir une pâte parfaitement homogène.
– Beurrer et fariner une moule rectangulaire et verser la pâte aux trois quarts du moule.
– Faire cuire à four préchauffé à 200°C pendant 35 à 40 minutes, démouler sur grille et laisser refroidir.
– Couper les bords de la génoise puis le couper en deux rectangles réguliers dans l’épaisseur.
– Poser l’une des rectangle sur le plat de service, imbibez-la de sirop au kirsch, le recouvrir sur le dessus d’une épaisse couche de crème, poser la seconde rectangle de la génoise, mettre une fine couche de crème chantilly.
– Masquer les côtés du gâteau avec le chocolat vermicelle
– Éplucher les kiwis et les couper en fines demis rondelles.
– Décorer le gâteau avec les demis rondelles de kiwi et le Sirop de chocolat, placer au frigo pendant quelques heures avant dégustation.

VN:F [1.9.15_1155]
Evaluez !
Génoise au chocolat vermicelle: recette notée 5/10 basée sur 1 votes

Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?

Les commentaires pertinents méritent un DoFollow ;)

Suggestions

Briwate aux pommes de terres et fromage

Ingrédients pour 6 personnes : – 1/2kg de feuilles de bricks (ou feuilles de pastilla) – 1kg de pommes de terre cuite et moulu – 250g de fromage en triangle – Sel, poivre, muscade Préparation :  – Mettre dans un saladier le fromage, la purée de pomme de terre, sel, poivre et muscade, bien mélanger. […]

Briouat aux crevettes et au fromage

Ingrédients pour 8 personnes: – 500g de feuilles de bricks (ou feuilles de pastilla) – 250g de cachère – 500g de crevettes – 14 triangle de fromage de la vache qui rit – 2 cuillères à soupe de persil haché finement – 1 œuf – Huile pour friture – Sel, poivre Préparation (45 minutes):  – […]

Cake au chocolat vermicelle

Ingrédients pour 5 personnes : – 250g de farine – 150g de beurre en pommade – 150g de sucre en poudre – 4 oeufs – 2 sachets de levure pâtissière – 1 sachet de sucre vanillé – Crème chantilly – 50g de chocolat vermicelle Préparation (60 minutes) : – Travailler dans un mélangeur électrique les […]

Toutes les recettes sont recueillies auprès de nos visiteurs, 1001Recettes.net dégage toute responsabilité sur l'origine, les droits et le résultat des recettes. Déclaration CNIL n°1267610
Sponsorisé par WordPress