Recette

Coquillages de chocolat

Ingrédients pour 8 personnes :
– 700g de beurre
– 350g de sucre glacé
– 250g de cacao en poudre
– 1 sachet de levure pâtissière
– 1 cuillère à café d’arôme d’amande
– Des perles argenté pour le décore
– La farine selon le mélange

Préparation (45 minutes) :
– Travailler dans une jatte le sucre glacé et le beurre jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux, ajouter le cacao, bien mélanger, ajouter l’arôme d’amande, la levure, ajouter la farine tamisée lentement et bien pétrir afin d’obtenir une pâte homogène et molle.
– Mettre la pâte dans une poche à douille dentelée et presser pour donner des formes de coquillages, décorer-les avec les perles argenté, disposez-les au fur et à mesure sur une tôle huilée.
– Faire cuire dans un four moyennement chaud.
– Conservez-les dans une boîte bien fermer.

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