Recette

Muffins noix cacahuète

Ingrédients pour 8 personnes :
– 250g de cacahuètes
– 250g de noix
– 250g de sucre en poudre
– 1 sachet de levure pâtissière
– 2 oeufs
– Sucre glacé pour garnir

Préparation (30 minutes) :
– Faire griller la noix dans une poêle jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
– Faire griller la cacahuète dans une poêle jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et débarrassées de -leur peau en les frottant.
– Moudre la noix et la cacahuète dans un moulin avec le sucre en poudre.
– Mélanger la poudre de noix et la poudre de cacahuète, ajouter la levure, les oeufs, former de ce mélange des petites boules de la taille de cerise.
– Faire tremper ces boules d’un seul côté au sucre glacé et placez-les dans les caissettes de papier à pâtisserie, disposez-les sur une tôle huilée.
– Faire cuire dans un four moyen.
– Laisser refroidir et placez-les dans un plat.

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