Recette

Gâteau aux amandes

Gâteau aux amandes

Ingrédients pour 6 personnes :
– 100g d’amandes hachées
– Le zeste de citron
– 2 oeufs
– 120g de beurre
– 120g de sucre en poudre
– 80g de farine
– 2 sachets de levure pâtissière

Préparation (120 minutes) :
– Fouetter le beurre et le sucre en poudre jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux, ajoutez le zeste de citron, les oeufs un par un, incorporer la farine et la levure tamisées puis ajouter l’amandes hachées, bien mélanger jusqu’à ce que la pâte devienne homogène.
– Verser la préparation dans un moule à manqué beurré.
– Faire cuire au four à 180°C pendant 1 heure.
– Servir sur un plat.

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