Recette

Gâteau au yaourt

Ingrédients pour 8 personnes :
– 1 pot de yaourt
– 350g de beurre
– 100g de sucre glacé
– 100g de poudre d’amande
– 2 sachets de levure pâtissière
– La farine selon le mélange
– 250g de sucre glacé pour garnir

Préparation (35 minutes) :
– Travailler le beurre et le sucre glacé jusqu’à ce qu’ils forment un mélange crémeux, ajouter le pot de yaourt et travailler pendant 15 minutes, ajouter le poudre d’amande et la levure continuer à travailler sans cesse, incorporer la farine tamisée lentement et bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte souple et lisse.
– Façonner avec la pâte des boudins de 6cm de long et 2cm de large, disposez-les sur une tôle huilée.
– Faire cuire dans un four moyennement chaud jusqu’à ce qu’ils soient dorés, rouler-les chaud dans le sucre glacé.
– Conservez-les dans une boîte bien fermée.

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