Recette

Gambas grillées

Gambas grillées

Ingrédients pour 5 personnes :
– 24 gambas
– 5 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 citron
– 5 cuillère à soupe de gros sel marin
– 3 cuillères à soupe de persil plat

Préparation (15 minutes) :
– Préparer une marinade en mélangeant le jus de citron avec l’huile d’olive et le persil.
– Faire tremper les gambas dans cette marinade et laisser mariner au réfrigérateur pendant 2 heures environ.
– Verser le gros sel dans un plat creux allant au four et ranger les gambas égouttées côte à côte sur le lit de gros sel, enfourner sous le gril du four préchauffé, laisser griller pour 5 minutes environ en retournant entre temps.
– Disposer les gambas grillées dans des assiettes de service chaudes.
– Servir chaud.

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