Recette

Fondue chinoise

Fondue chinoise

Ingrédients pour 4 personnes :
200 g de crevettes crues
200 g de calamars
200 g de cabillaud
200 g de filet de boeuf
150 g de brocolis
100 g de soja
100 g de champignons
4 morceaux de sucre
2 piments rouges
1 boîte de lait de coco
8 cc de satay
2 cs de curry
4 cs de gingembre
1 cs d’huile de sésame
Sel et poivre

Préparation (150 minutes) :
– Dans un faitout, chauffez 2l d’eau et amenez à ébullition. Versez le lait de coco, le saté, le curry, l’huile de sésame, les morceaux de sucre concassés et les piments sans pépins et émincés et faîtes reposer pendant 1/2 heure.
– Epluchez les crevettes, découpez les calamars, le cabillaud et le boeuf en lanières. Placez-les dans une assiette, recouvrez avec un film alimentaire et mettez l’assiette au frais.
– Coupez les brocolis en bouquets, rincez le soja, nettoyez et découpez les champignons en lamelles. Faîtes préchauffer le bouillon. Vérifiez l’assaisonnement. Versez-le dans un poêlon puis incorporez le brocoli, le soja et les champignons. Laissez au chaud sur un petit rechaud de table.
– Chaque personne disposera les ingrédients de son choix dans un panier pour les plonger dans le bouillon 1 minute.

VN:F [1.9.15_1155]
Evaluez !
Fondue chinoise: recette notée 7.0/10 basé sur 1 votes

Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?

Les commentaires pertinents méritent un DoFollow ;)

Suggestions

Cheveux d’anges au fromage

Ingrédients pour 6 personnes : – 250g de cheveux d’anges – 4tomates râpées – 1boîte de champignon – 1boîte de thon – 1 oignon – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – 1 cuillère à soupe de concentré de tomates – 1l de bouillon de poulet – Sel, poivre. Préparation (25 minutes) : – Dans […]

Cozido à portuguesa

Ingrédients pour 4 personnes : -1 petit poulet -1 saucisson -1 petit boudin -1 saucisse de viande (chorizo ou andouille) -200 g de travers de porc -1 oreille de cochon -2 ou 3 vertèbres de porc -1 morceau de museau de cochon -1 chou de Milan -1 chou portugais -3 carottes -2 navets -3 pommes […]

Gigot farci et braisé en papillote

Ingrédients pour 4 personnes: – 1 gigot d’agneau de 2kg – 200g de vermicelles chinois – 100g d’amandes émondées – 3 oignons hachés – 2 cuillères à soupe de beurre salé – 3 gousses dails pilés – 2 cuillères à soupe de persil haché – 250g de viande d’agneau – 1/2 cuillère à café de […]

Toutes les recettes sont recueillies auprès de nos visiteurs, 1001Recettes.net dégage toute responsabilité sur l'origine, les droits et le résultat des recettes. Déclaration CNIL n°1267610
Sponsorisé par WordPress