Ingrédients pour 5 personnes :
- 400 g sucre en poudre
- 125 g de farine
- 3 oeufs
- 1/2 litre de lait tiède
- 50 g de beurre mou
- vanille et cannelle en poudre

Préparation (30 minutes) :
- Faire préchauffer le four th 6 (180°C), à chaleur tournante si possible.
- Verser le sucre et les oeufs entiers, et mélanger.
- Ajouter le beurre mou et la farine, bien lisser.
- Incorporer le lait tiède petit à petit avec un peu de vanille en poudre.
- Faire cuire dans un moule spécial, une plaque comme pour les madeleines mais avec des trous ronds de 5 cm de diamètre et 2 cm de profondeur (téfal) 15 min par plaque.
- A manger tièdes ou froids, avec le thé ou le café.