Recette

Flan au pain

Flan au pain

Ingrédients pour 4 personnes :
1 litre de lait entier
200 gr de pain rassis
8 oeufs
40 morceaux de sucre
1 citron

Préparation (20 minutes) :
– Emiettez finement le pain dans un saladier. Versez le lait dessus, le pain doit être bien ramolli. Ajoutez le sucre (25 morceaux), mélangez et versez dans une casserole, à feu doux et porter à ébullition.
– Laissez refroidir et passez au mixeur.
– Lavez le citron, râpez son zeste, l’ajoutez au mélange le lait et le pain et mélanger.
– Battez les œufs en omelette et incorporez au mélange.
– Avec le sucre restant, caramélisez un moule à cake en faisant chauffer le sucre avec de l’eau dans le moule. Versez la préparation.
– Laissez cuire au four à 180°C (thermostat 6) 1h30.
– Laissez refroidir, démoulez et servez frais avec une crème anglaise.

VN:F [1.9.15_1155]
Evaluez !
Flan au pain: recette notée 5/10 basée sur 1 votes

Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?

Les commentaires pertinents méritent un DoFollow ;)

Suggestions

Salade de tomates, maïs et jambon fumé

Ingrédients pour 4 personnes : – 150g de maïs – 1 oignon émincé – 4 tranches de jambon fumé – 2 tomates – 2 cuillères à soupe de vinaigre – 2 cuillères à soupe d’huile – 1 cuillère à soupe de jus de citron – 1 gousse d’ail écrasé – Sel – Poivre Préparation (10 […]

Patates douces au beurre

Ingrédients pour 4 personnes : – 250g de patates douces – 100g de raisins secs – 1 cuillère à soupe de beurre – 1/4 cuillères à café de ras elhannout – 1/4 cuillères à café de cannelle en poudre – 1/2cuillère à café de gingembre – Sel. Préparation (30 minutes) : – Eplucher les patates […]

Glace au chocolat

Ingrédients pour 5 personnes : – 120g de chocolat – 75g de beurre – 100g de crème fraîche – 4 oeufs – 100g de sucre en poudre Préparation (20 minutes) : – Faire fondre le chocolat, le beurre et 20g de sucre en poudre au bain marie. – Entre temps, battre les 4 jaunes d’oeufs […]

Toutes les recettes sont recueillies auprès de nos visiteurs, 1001Recettes.net dégage toute responsabilité sur l'origine, les droits et le résultat des recettes. Déclaration CNIL n°1267610
Sponsorisé par WordPress