Recette

Feuilletés aux pommes

Feuilletés aux pommes

Ingrédients pour 4 personnes :
– 300g de pâte feuilletée
– 1 jaune d’oeuf battu
– 3 pommes de terre
– 2 cuillères à soupe de miel
– 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
– 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre

Préparation (20 minutes) :
– Laver, éplucher et évider les pommes, émincissez-les.
– Etaler la pâte à l’aide d’un rouleau dans un plan de travail fariné, diviser la pâte à des rectangles et couper des lanières.
– Badigeonner chaque rectangle avec le jaune d’oeuf, encadrer le pourtour avec les lanières de pâte.
– Recouvrir les feuilletés avec des tranches de pommes, enduire-les avec le miel, saupoudrer de sucre en poudre et de cannelle, déposer les feuilletés sur une tôle légèrement mouillée.
– Faire cuire dans un four préchauffé à 200°C jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

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