Recette

Farturas

Ingrédients pour 6 personnes :
-500 g de farine
-5 g de sel
-3 g de bicarbonate ou de la levure chimique
-eau bouillante
-sucre
-cannelle

Préparation (30 minutes) :
Mélanger le sel, le bicarbonate et la farine. Ajouter l’eau bouillante. Mélanger rapidement la pâte jusqu’à ce qu’elle soit bien lisse et sans grumeaux. Laisser reposer la pâte de 10 à 20 mn. Mettre la pâte dans la poche à douille (ou si vous l’avez, l’appareil à faire les chichis). Faire frire. Saupoudrez de sucre et de cannelle.

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