Ingrédients pour 4 personnes :
1 faisan bardé
– 1 boite de truffes
– 100 g de beurre
– 2 petits suisses
– Sel et poivre
Préparation (45 minutes) :
– Hacher les truffes, mêlez-les aux petits suisses.
– Farcir le faisan avec cette préparation, saler et poivrer. Le faire dorer dans une cocote avec le beurre chauffé sur toutes les faces pendant environ 15 minutes, couvrir et laisser cuire pendant 45 min.
– Servir aussitôt.
Ingrédients pour 4 personnes : – 4 pots de yaourt nature – Un peu de safran pur – Un peu de graines de cardamome pilée – 12cl de lait – 8 cuillères à soupe de sucre en poudre – 10 pistaches hachés – Amandes effilées Préparation (35 minutes) : – Dans un mixeur plongeant, mettre […]
Ingrédients pour 4 personnes : – 750 g de sucre – 800 g farine – 15 oeufs – 50 g de ferment Préparation (30 minutes) : – Battre les oeufs avec le sucre pendant 10 Mn – Ajouter la farine et le ferment et battre encore pendant au moins une minute – Mettre la pate […]
Ingrédients pour 4 personnes: – 750g filet de poisson coupés en morceaux – 500g de crevettes décortiquées – 750g de calamars coupés en morceaux – 2 oignons hachés – 5 gousses d’ails écrasés – 4 cuillères à soupe de persil et coriandre hachées – 10 champignons noirs – 1 boite de champignons de paris émincés […]
