Ingrédients pour 4 personnes :
1 faisan bardé
– 1 boite de truffes
– 100 g de beurre
– 2 petits suisses
– Sel et poivre
Préparation (45 minutes) :
– Hacher les truffes, mêlez-les aux petits suisses.
– Farcir le faisan avec cette préparation, saler et poivrer. Le faire dorer dans une cocote avec le beurre chauffé sur toutes les faces pendant environ 15 minutes, couvrir et laisser cuire pendant 45 min.
– Servir aussitôt.
Ingrédients pour 4 personnes: – 1kg de pommes de terre – 500g de viande hachée – 2 oignons hachés – 4 cuillères à soupe de persil haché – 2 cuillères à soupe d’huile – 150g de gruyère râpé – Sel, poivre, cumin, piment doux, piment fort, cannelle en poudre, gingembre Sauce béchamel – 750ml de […]
Ingrédients pour 6 personnes : Pâte à pain – 250g de farine fine – 250g de blé dur – 1 cuillère à café de sucre – 1/2 cuillère à café de sel – 1 cuillère à café de levure boulanger – L’eau tiède Farce – 2 oignons émincés – 2 tomates râpées – 100g de […]
Ingrédients pour 8 personnes: – 70g de farine – 50g de beurre – 2 œufs – 1 cuillère à soupe de sucre en poudre – 1 cuillère à soupe de raisins secs – 2 cuillères à soupe d’amandes effilées – 1 verre à thé d’eau – 50g de chocolat noir Préparation (45 minutes): – Faire […]
