Recette

Esquecidos

Ingrédients pour 4 personnes :
– 750 g de sucre
– 800 g farine
– 15 oeufs
– 50 g de ferment

Préparation (30 minutes) :
– Battre les oeufs avec le sucre pendant 10 Mn
– Ajouter la farine et le ferment et battre encore pendant au moins une minute
– Mettre la pate obtenue en petits tas rond sur une plaque préalablement graissée et saupoudrée de farine
– Mettre la plaque au four préchauffé à 250°
– Temps de cuisson environ 10 Mn

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