Recette

Espadon grillé aux câpres

Espadon grillé aux câpres

Ingrédients pour 5 personnes :
– 5 fines tranches d’espadon frais
– 3 cuillères à soupe de câpres au vinaigre
– 80 g de salade (pourpier, sauvage, roquette.)
– 2 cuillère à soupe de vinaigre
– 2 cuillère à soupe d’huile
– Sel
– Poivre

Préparation (30 minutes) :
– Lavez la salade, essorez-la
– Mélanger dans une terrine l’huile avec le vinaigre, incorporer les capres, saler en remuant afin d’obtenir une vinaigrette homogène.
– Faire dorer de chaque coté les tranches de poisson sous le grill du four chaud pendant 5 minutes.
– Répartir les poissons dans des assiettes, saler et poivrer, entourez-les du salade, recouvrir le tout de vinaigrette aux câpres.
– Servir aussitôt.

VN:F [1.9.15_1155]
Evaluez !
Espadon grillé aux câpres: recette notée 5/10 basée sur 1 votes

Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?

Les commentaires pertinents méritent un DoFollow ;)

Suggestions

Lasagnes aux crevettes

Ingrédients pour 6 personnes : – 9 feuilles de lasagnes sèches – 500g de crevettes décortiquées – 1gousse d’ail hachée – 1 oignon haché – 4 tomates râpées – 1 petit bouquet de persil haché – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive – 1 cuillère à soupe de concentré de tomates – 100g de parmesan […]

Cavalas com molho de Vilao

Ingrédients pour 4 personnes : – 4 maquereaux – 6 gousses d’ail – Origan, thym et persil – Un piri-piri – Vin blanc sec – Vinaigre de vin blanc – Maïs – Salade verte – Sel et poivre – Huile d’olive Préparation (45 minutes) : Vider les maquereaux et les rincer sous l’eau courante, après […]

Pastilla au poisson

Ingrédients pour 4 personnes: – 750g filet de poisson coupés en morceaux – 500g de crevettes décortiquées – 750g de calamars coupés en morceaux – 2 oignons hachés – 5 gousses d’ails écrasés – 4 cuillères à soupe de persil et coriandre hachées – 10 champignons noirs – 1 boite de champignons de paris émincés […]

Toutes les recettes sont recueillies auprès de nos visiteurs, 1001Recettes.net dégage toute responsabilité sur l'origine, les droits et le résultat des recettes. Déclaration CNIL n°1267610
Sponsorisé par WordPress