Recette

Escalopes au fromage

Escalopes au fromage

Ingrédients pour 4 personnes :
– 4 escalopes de veau minces
– 50g de beurre
– 150g de gruyère en tranches
– 1 pincées d’origan séché
– Feuilles de basilic hachées
– Ciboulette hachée
– Sel
– Poivre

Préparation (35 minutes) :
– Faire fondre le beurre dans la poêle antiadhésive sur feu vif, y dorer les escalopes des deux côtés, Saler et poivrer, retirer la poêle du feu, disposer les tranches de gruyère sur les escalopes, Remettre la poêle sur feu doux, couvrir et laisser cuire quelques minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
– Mettre les escalopes dans un plat de service et parsemer avec les herbes hachées.
– Servir aussitôt.

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