Recette

Entremet au riz

Entremet au riz

Ingrédients pour 4 personnes :
– 1 et demi litre de lait
– 3 cuillères à soupe de sirop de riz
– 1 verre de farine de riz
– 1 verre de sucre en poudre
– 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger
– pistaches hachées pour la décoration

Préparation (20 minutes) :
– Délayer la farine de riz dans un peu d’eau,mélangez-la avec le lait, 2 cuillères à soupe de sirop, Porter à ébullition tout en remuant, ajouter le sucre et faire cuire à feu doux jusqu’à ce que le mélange épaississe, ajouter l’eau de fleur d’oranger.
– Répartir la crème de riz dans des coupes, décorer avec les pistaches hachées, laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 1 h.
– servir frais.

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