Recette

Donuts

Donuts

Ingrédients pour 3 personnes :
– 250 g de farine
– 1 oeuf
– 20 g de beurre
– 1 sachet de sucre vanille
– 1/2 sachet de levure chimique
– 80 g de sucre en poudre
– 8 cl de lait
– Sucre glace
– Sel, cannelle, noix de muscade
– Huile pour friture

Préparation (30 minutes) :
– Battre les oeufs avec le sucre, le beurre et le sucre vanillé, incorporer le lait en remuant.
– Incorporer lentement au mélange la farine, la levure, le sel, la cannelle et la muscade, malaxer bien jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
– Etaler la pâte sur une épaisseur de 8 cm, farinez-la, découper des cercles de 4 cm et un trou au milieu avec un vide pomme.
– Plonger les beignets dans la friture chaude et laisser dorer de chaque coté, égouttez-les avec un papier absorbant.
– Saupoudrer de sucre glace et servir tiède.

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