Recette

Des clés en pâte feuilletée

Ingrédients pour 8 personnes :
– 250g de pâte feuilletée (voir préparation)
– 8 saucisses de Strasbourg
– 100g de fromage rouge râpé
– 2 oeufs battus

Préparation (65 minutes) :
– Confectionner la pâte feuilletée. La couvrir de papier film et la laisser reposer pendant 20min au frais.
– Abaisser la pâte feuilletée à 2mm d’épaisseur. Couper cette abaisser à l’aide d’un coupe-pâte afin d’obtenir des bande de 10cm de large. Dorer cette bande à l’oeuf battu.
– Au milieu de chaque bande saupoudrer de fromage râpé. Poser au milieu de chaque bande 2 saucisses ou 3 d’après sa longueur et refermer bien. Dorer à l’oeuf battu.
– Réserver au frais pendant 30min.
– Couper à l’aide d’un couteau tous les 3cm.
– Faire cuire au four à 200° C pendant 15 à 20min jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
– Servir aussitôt.

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