Recette

Cuisses de poulets frits

Ingrédients pour 6 personnes :
– 6 belles cuisses de poulet
– 1 cuillère à soupe gingembre râpé
– 2 cuillères à soupe de sauce soja
– Farine
– Huile pour friture
– Sel, poivre

Préparation (45 minutes)

– Faire des incisions sur les cuisses de poulet.
– Mettre dans un bol le gingembre, la sauce soja, sel, poivre, bien mélanger, badigeonner les cuisses de poulet avec ce mélange et laisser macérer pendant 20 minutes.
– Rouler les cuisses dans la farine.
– Les faire tremper dans un bain d’huile chaude jusqu’à ce que La peau des cuisses soient croustillante.
– Servir aussitôt.

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