Recette

Crumble au cassis et à la poire

Crumble au cassis et à la poire

Ingrédients pour 6 personnes :
– 3 poires
– 300g de cassis
– 50g de poudre d’amande
– 130g de farine
– 75g de beurre
– 75g de sucre
– 1 pincée de cannelle

Préparation (45 minutes) :
– Mélanger dans un saladier le beurre coupé en dés, la farine, le sucre, la poudre d’amande et la cannelle, Travailler bien ce mélange avec le bout des doits jusqu’à l’obtention d’une consistance d’une grosse semoule.
– Rincer et peler les poires, coupez-les en petits dés, mélanger-les avec les grains de cassis.
– Verser ce mélange dans un plat beurré allant au four, y répartir la pâte, faire cuire 30 minutes environ.
– Servir tiède.

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