Recette

Croquettes de pommes de terre au thon

Ingrédients pour 6 personnes :
– 800g de pommes de terre
– 1 oignon
– 1 boîte de thon à l’huile
– 2 cuillères à soupe de persil finement haché
– 3 blancs d’oeufs
– 1 petit bol de blé dur
– Huile pour la friture
– Sel, poivre, safran, cumin

Préparation (40 minutes) :
– Egoutter le thon et émiettez-le.
– Peler et hacher finement l’oignon et le faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’il soit doré.
– Lavez les pommes de terre et les placer dans une cocotte d’eau légèrement salée, faites-les cuire pendant 20 minutes. Une fois cuites, enlever la peau et passer-les au moulin à légumes pour les réduire en purée.
– Mettre dans un saladier la purée de pomme de terre, le thon, le persil haché, l’oignon doré, le safran, le cumin, saler et poivrer, bien mélanger.
– Façonner avec ce mélange des croquettes en forme de boudin de 7cm de long et 2,5cm de large, rouler-les dans le blé dur et ensuite trempez-les dans les blancs d’oeufs battus.
– Faire frire dans un bain d’huile chaude, retirer lorsque les croquettes sont bien dorées.
– Les éponger sur du papier absorbant.
– Servir chaud.

VN:F [1.9.15_1155]
Evaluez !
Croquettes de pommes de terre au thon: recette notée 9.0/10 basé sur 1 votes

Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?

Les commentaires pertinents méritent un DoFollow ;)

Suggestions

Ghoriba beignet

Ingrédients pour 10 personnes : – 350g de farine – 350g de sucre glacé – 500g de beurre – 350g de maïzena – 150g d’amandes – 2 oeufs – 1 sachet de sucre vanille – Les cerises confites pour garnir Préparation (40 minutes) : – Moudre les amandes dans un moulin électrique sans les peler. […]

Francesinhas

Ingrédients pour 4 personnes : Pour la sauce: – 1 litre de bière blonde – 20 cl d’huile d’olive – 2 oignons – 2 gousses d’ail – 200 g de viande (veau par exemple) – 2 feuilles de laurier – un petit peu de harissa ou piri-piri – 50 g de Maizena – 50 g […]

Conserve de piments d’espelette au vinaigre

Ingrédients pour 6 personnes: – 250g de piments d’Espelette – 3 verres à thé d’eau – 1 verre à thé de vinaigre de cidre – 1 cuillère à soupe de sel – Huile Préparation (35 minutes):  – Mettre dans une casserole l’eau, le sel et le vinaigre de cidre, porter à ébullition, retirer du feu. […]

Toutes les recettes sont recueillies auprès de nos visiteurs, 1001Recettes.net dégage toute responsabilité sur l'origine, les droits et le résultat des recettes. Déclaration CNIL n°1267610
Sponsorisé par WordPress