Recette

Crèmes catalanes

Crèmes catalanes

Ingrédients pour 6 personnes :
– 1 litre de lait
– 210g de sucre en poudre
– 50g de maïzena
– 1 gousse de vanille
– 6 cuillères à soupe de sucre roux
– 9 oeufs

Préparation (20 minutes) :
– Battre à l’aide d’un fouet électrique les oeufs, le sucre en poudre et la maïzena, ajouter lentement le lait, ajouter la gousse de vanille fendue.
– Verser le mélange dans une casserole, faire cuire jusqu’à épaississement à feu doux en remuant sans cesse avec une cuillère en bois.
– Verser la préparation dans des ramequins individuels, laisser refroidir au réfrigérateur.
– Avant de servir, chauffer le four en position gril.
– Saupoudrer une cuillère à soupe de sucre roux sur chaque ramequin et caraméliser sous le gril chaud.
– Servir immédiatement.

VN:F [1.9.15_1155]
Evaluez !
Crèmes catalanes: recette notée 5/10 basée sur 1 votes

Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?

Les commentaires pertinents méritent un DoFollow ;)

Suggestions

Tiramisu au chocolat

Ingrédients pour 4 personnes : – 16 biscuits à la cuillère – 200 g de mascarpone – 3 œufs – 15 cl de liqueur de fraises – 80 g de sucre – 30 cl de lait chocolaté – 10 cl de café – cacao en poudre Préparation (35 minutes):  – Séparer les blancs des jaunes […]

Oeufs au lait

Ingrédients pour 4 personnes: – 1litre de lait – 4 œufs – 125g de sucre en poudre – 1 gousse de vanille Préparation :  – Mettre le lait dans une casserole, ajouter la gousse de vanille fendue et grattée et le sucre en poudre, laisser cuire jusqu’à ébullition, retirer la gousse de vanille. – Casser […]

Tarte rose à l’ananas

Ingrédients pour 4 personnes: La pâte – 250g de farine – 125g de beurre – 2 jaunes d’œufs – 130g de sucre semoule – 5cl de lait – 5g de sel La crème – 1 œuf – 1 jaune d’œuf – 250cl de lait – 50g de sucre en poudre – 2 cuillère à soupe […]

Toutes les recettes sont recueillies auprès de nos visiteurs, 1001Recettes.net dégage toute responsabilité sur l'origine, les droits et le résultat des recettes. Déclaration CNIL n°1267610
Sponsorisé par WordPress