Recette

Crèmes brûlées à l’orange

Crèmes brûlées à l’orange

Ingrédients pour 7 personnes :
– 5 oranges non traités
-8 oeufs
– 6 cuillère à soupe de sucre roux
– 1l de lait
– 200g de sucre
– 50 g de maïzena

Préparation (30 minutes) :
– Presser les oranges pour avoir du jus en réservant le zeste de 2 oranges.
– Battre dans une casserole les oeufs un par un avec le sucre, le jus, le zeste des 2 oranges et la maïzena, incorporer lentement le lait et faire cuire légèrement jusqu’à l’obtention d’un crème épaisse.
– Verser la crème dans des ramequins individuels, laisser refroidir.
– Avant de servir la crème chauffez-la au four en position de gril, saupoudrer une cuillère à soupe de sucre roux sur chaque ramequin et laisser caraméliser sur le gril.
– Servir chaud.

VN:F [1.9.15_1155]
Evaluez !
Crèmes brûlées à l’orange: recette notée 5/10 basée sur 1 votes

Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?

Les commentaires pertinents méritent un DoFollow ;)

Suggestions

Ananas farci aux fruits

Ingrédients pour 2 personnes : – 1 ananas – 1 kiwi – 1 mangue – 1 yaourt Préparation (15 minutes) : – Evider soigneusement l’ananas. Couper en petits morceaux la chair de l’ananas. – Laver, éplucher et dénoyauter la mangue et la couper en morceaux. – Laver, éplucher le kiwi. Le couper en morceaux. – […]

Sablés meringués au chocolat

Ingrédients pour 8 personnes : – 500g de farine – 150g de sucre glace – 6 jaunes d’oeufs – 1 sachet de sucre vanillé – 10g de sel Pour la garniture – 2 blancs d’oeufs – 100g de sucre en poudre – 4cl d’eau – 100g de chocolat – 2 feuilles de gélatine Préparation (75 […]

Sablés bruns

Ingrédients pour 8 personnes : – 500g de farine – 150g de sucre glace – 6 jaunes d’oeufs – 250g de beurre – 1 sachet de sucre vanillé – 10g de sel – sucre brun Préparation (45 minutes) : – crémer le beurre et le sel. – Incorporer le sucre glace et le sucre vanillé. […]

Toutes les recettes sont recueillies auprès de nos visiteurs, 1001Recettes.net dégage toute responsabilité sur l'origine, les droits et le résultat des recettes. Déclaration CNIL n°1267610
Sponsorisé par WordPress